云南网讯（记者 段琪宇 实习生 杨曦）12月28日，由云南联云集团有限公司主办的第一届“联云杯”厨艺大赛在云南海埂宾馆成功举行。  

　　参加本次厨艺大赛的单位有海埂花园、震庄迎宾馆、海埂宾馆、连云宾馆、安宁温泉宾馆、西双版纳新傣园和海埂会堂一共7支队伍。此次“联云杯”厨艺大赛设菜品制作、菜品故事、桌面摆台三个竞赛环节。  

　　在赛场上，选手们在规定时间内，选用绿色生态的本地食材做出了各具特色的佳肴，配以别具匠心的摆台设计和经典的菜品故事，令在场观众和嘉宾赞叹不已。随着迎宾冷头盘、沧江之畔、富贵石榴果、翠鸣春晓、梁王山牛排配黑松露、靓汤松茸荷花豆腐等一道道色香味俱全的云南美食被摆上桌面，赛场上的厨艺比拼也被推向了高潮。

　　云米养生粥配鲜花饵块

　　彩云鸡豆花米线

　　在此次“联云杯”厨艺大赛中，每支队伍烹制5道菜，由美食界权威人士组成的评审小组品尝，然后由评审小组观赏桌面摆台，聆听各道菜的菜品故事，最终根据以上三个环节综合评测打分。

　　本次“联云杯”厨艺大赛旨在彰显滇味力量，弘扬云南美食文化，同时呈现联云集团政务服务的最高水准，树立了集团品牌文化，将品牌餐饮与“绿色食品牌”有机结合，推动绿色餐饮业发展，增强集团的市场影响力。不仅如此，此次厨艺大赛为联云集团厨师队伍搭建了一个沟通交流、技艺比拼、展示自我的平台，充分展现了参赛队伍厨师的风采与价值。联云集团通过举办此次“联云杯”厨艺大赛促进了集团的发展，让广大职工有憧憬、有动力，为集团更好地融入市场、参与市场竞争打下坚实基础。