原标题：杨应林：咬定青山不放松

　　目前，让杨应林最感兴趣的还是他想在易门创建的“菌乡人家”。按照他的规划与设想，“菌乡人家”将成为一个集采摘、栽培、参观和带动菌业、菌农发展的特色生态园，同时也是一个集菌子文化和乡村旅游为一体的乡村休闲观光园。

　　人如其名。坚毅、果敢是易门县德桦菌业有限公司创始人杨应林骨子里最鲜明的性格特征。

　　在国企上过班、在菌子加工厂当过技术人员和技术负责人的杨应林，多年前进入“菌海”当学徒，后期自创企业，不断研发种植榆黄菇，成为如今独霸一方的“榆黄菇菌王”，这些经历与他20年来“咬定青山不放松”的干事创业精神是分不开的。

　　用他的话说，“认准了目标，就要坚持到底。只有不畏艰难险阻，持之以恒，才能翻越人生道路上的座座高峰，看见自己最想看到的风景。”

　　本报记者留意到，在杨应林如今可以赋闲在家，把企业交给儿女们经营，自己和老伴享受后半辈子生活的条件下，他却没有选择这样做，而是规划了一个让业内惊诧的梦想——在易门创办一个人工种植野生菌、带动上百、上千百姓共同参与，集生态旅游、菌子种植加工参观、开办菌乡美食等为一体的“菌乡人家”。

　　尽管目前只是规划，只是一个“梦”，但坚毅、果敢的决心从这位今年刚满55岁的民营企业家身上释放了出来。

　　“菌海”淘金

　　人生道路千万条，出身易门农民家庭的杨应林，如同当年许多农民子弟一样，读完初中便选择了到县城工厂务工的那条路。

　　据其回忆，1984年，云南省首家食用菌加工企业——易门郊区供销社综合食品厂创立，这是如今易门丛山食用菌有限责任公司的前身。

　　他选择这家工厂，是因为这家工厂当年属于国有企业。进入该厂，杨应林称自己当过搬运工、销售、加工技术学徒、加工技术员和技术研发员等。

　　因为做事认真负责，他在该厂改制前曾受到所在部门、该厂负责人的垂青，多次希望提拔他为相关部门负责人，都被他婉拒。

　　“很多关于野生菌辨识、采摘、加工和人工菌栽培、野生菌栽培的知识，都是从厂里学到的，所以至今我仍忘不了带自己学技术的师傅和很多帮助过自己的领导。”

　　杨应林表示，自己能创业成功，拥有资产超过千万元的公司、基地等，离不开国家改革开放的政策。

　　2000年左右，随着易门郊区供销社综合食品厂改制，杨应林离厂，独自走入“菌海”，开始了自己搏击“菌海”的闯荡之路。

　　卖过菌子、买过菌子，初入“菌海”，一切是那么熟悉，又那么陌生。

　　尽管如此，杨应林凭着一股子闯劲与拼劲，离开易门，来到昆明，之后到北上广等地，从“小打小闹”的小商品生意开始，逐渐成长为一个在行业内较有影响力的“人物”。

　　让他颇有心得的是，通过打拼不仅熟悉了野生菌、人工菌市场销售、价格走势等情况，还通过不断学习与积累，接触食用菌栽培专家等，使自己掌握了“榆黄菇”等品种食用菌研发栽培技术。

　　一鸣惊人

　　如果说2016年以前，是杨应林为今后找准时机出击“菌海”积累经验、资本，那么这一年为他回乡发力做强“榆黄菇”等食用菌产业创造了机会和条件。

　　据他介绍，2016年是《易门县食用菌产业发展规划》正式实施之年，由于看到了易门县做强全县食用菌产业的发展力度，在昆明从事了15年食用菌栽培，并在“榆黄菇”栽培上获得技术专利认证的他回到了易门。

　　回到易门后，他不仅创办了县内规模最大、设施最先进的食用菌栽培基地——德桦菌业有限公司，还在当年就实现了让所有能人工栽培的食用菌在基地现采现吃。这是杨应林的第一个梦想，也是他从昆明回到易门的初衷。

　　本报记者在位于易门县六街街道办事处迆栖冲村的60余亩土地上看到，数十个大棚呈一字型排开。

　　大棚内是大簇大簇的“榆黄菇”。“大棚采用进口控温膜、智能自动化喷灌等现代化技术进行‘榆黄菇’种植，因为品质好，每亩年产值可达20万元，产品主要销往北上广等地。”

　　杨应林说，按他的规划，下一步，一方面要带动周边群众规模种植已经成功培育的榆黄菇、竹荪、巴西菇、口蘑等10余种食用菌，另一方面要积极打造集菌种制作生产、大棚设施种植、仿生种植、观光体验及特色餐饮为一体的现代生态农庄。

　　他所说的现代生态农庄，也就是正在规划推进的“菌乡之家”。

　　他所研发的新品种，进行了商标注册的榆黄菇食用菌，目前市场鲜菇批发价为10元/市斤，而加工后的干榆黄菇则是100元/市斤。

　　由于品种颜色金黄、味道鲜美，受到市场及消费者的广泛认可，产品很多时候处于脱销状态。

　　因为榆黄菇在市场上的“吃香走俏”，目前已被绿春县等地大量引进栽种。

　　目前，让杨应林最感兴趣的还是他想在易门创建的“菌乡人家”。按照他的规划与设想，“菌乡人家”将成为一个集采摘、栽培、参观和带动菌业、菌农发展的特色生态园，同时也是一个集菌子文化和乡村旅游为一体的乡村休闲观光园。（记者 张珂）