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木水花野生菌交易量同比减少近50%
发布时间:2019年08月21日 09:13:00  来源: 昆明日报
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  原标题:木水花野生菌交易量同比减少近50%

  距离野生菌落潮还有1个月左右的时间,目前看来,今年野生菌的交易量不太乐观。记者周一在木水花野生菌市场了解到,目前市场内野生菌日交易量在260吨左右,对比去年同期的500多吨减少了近50%。由于交易量减少,市场内野生菌价格也出现了普遍上涨的情况。

  “今年菌子来得不仅晚,而且供应量少了许多,特别是来自楚雄等野生菌主要产地的野生菌,供应量明显减少。”木水花野生菌市场总经理成爱丽介绍,目前市场内的日交易量大约只有去年同期的一半,导致野生菌售价出现了不同程度的上涨,涨价范围从几十元到上百元不等。其中,品质较好的干巴菌,去年卖1300元/千克,今年卖1600元/千克左右;品质较好的松茸去年卖400元/千克左右,今年有的已经卖到了600元/千克。价格较为便宜的青头菌价格为60元/千克—120元/千克,比去年同期涨了近20元。此外,由于见手青处于落潮期,价格也到了300元/千克的高位。

  在木水花野生菌市场内,记者走访了多家野生菌商户,发现情况确实如此。商户王先生介绍,自家卖的干巴菌每千克售价在1300元至1800元之间,价格确实比前几年贵了许多,如今正是干巴菌上市的高峰期,销售情况还算不错,每天能卖20千克至30千克。在销售松茸的商户处,说得最多的情况便是销量下滑,一名商户说道:“菌产量一少,价格变高了,买的人也变少了。”

  是什么原因导致野生菌产量下滑?中科院昆明植物研究所研究员、云南省野生菌保护发展协会会长刘培贵表示,今年春夏之交的降雨量减少是导致野生菌主要产区产量下降的首要原因。“五六月份是野生菌菌蕾和地下菌丝分化、发育的关键期,这段时间云南正好缺雨,导致野生菌产量下滑。此外,也部分存在人为滥采的因素。”刘培贵介绍,2016年和2018年野生菌产量的下滑,同样也是受到该因素的影响。

  野生菌减产是否会对来年的野生菌产量造成影响?刘培贵表示,今年五六月份降雨减少,的确会对明年甚至是后年的野生菌产量造成影响。不过,来年的野生菌生长情况还得看降雨,降雨情况好的话有助于野生菌的恢复性生长,差的话产量较今年还会下降。可以预见的是,由于降雨减少,今年年末的松露产量也将下滑。(记者 蒋卓成 摄影报道)

责任编辑:李欧
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