原标题：大数据为云南带来绿色餐饮

　　未来的餐厅长什么样？进店扫码、点菜下单，找到对应取餐柜取餐，入座就餐，这套智慧餐厅黑科技和大数据屏幕已经在昆明实行一年的用餐流程，9月5日在农博会上亮相。这是阿里巴巴旗下口碑、饿了么、阿里云、支付宝、钉钉、盒马等阿里业务板块带来的阿里在绿色餐饮上的新思考和新技术，让不少云南餐饮商家切身感受到阿里本地生活“生意驾驶舱”的魅力。

　　现在，除了用取餐柜取餐，餐厅还可以选择用机器人送餐。实现自助取餐和全链路数字化，提升餐厅运营效率，节约人力成本。消费者在扫码点餐过程中，通过大数据算法和精准营销，向消费者智能推送合适的菜品组合，既提升体验，也控制菜品数量减少浪费。目前，云南使用智能扫码点餐的门店近1000家，菜品浪费率下降了约10%。

　　阿里本地生活昆明负责人表示，结合云南市场现状，口碑和饿了么联手推出符合云南市场特点的本地化合作方案，助力云南餐饮企业在绿色餐饮和智慧经营上脱颖而出。他介绍，商家可以通过阿里大数据，针对所有扫码点餐的消费者，得到这些消费者的画像，包括性别、年龄、籍贯、消费频次、职业等分布范围，消费者最喜欢坐在店内哪些餐桌就餐。通过店门口设置探针，还能利用人脸识别技术，判断路过的人群的年龄和性别，以及进店率，让云南商户享受数字化转型。（记者 陈文忠）