云南网讯（通讯员 尹安达）11月24日，一场名为“金鸡报晨”的开业活动让昆明老街热闹了起来。主办方为志晖园及靖晨园两家业内知名的非遗美食文化传承店，两家店强强联合，一同入驻昆明市中心的文明街，将非遗美食菜品献给市民。

　　云南省餐饮与美食行业协会会长张宪荣，云南省餐饮与美食行业协会副会长、曲靖市餐饮与美食行业协会会长陈勇，云南省餐饮与美食行业协会副会长、中国烹饪协会顶级烹饪大师、匠传委员会委员王黔生大师，云南省餐饮与美食行业协会监事、云南省餐饮行业推广大使贾皓程等出席开业仪式并为两家餐厅剪裁。云南志晖园美食文化传播有限公司董事长杜志辉、云南靖晨园餐饮文化发展有限公司董事长高永芬分别介绍了新店的情况。

　　现场，女子乐坊以一支“青瓷鼓舞”拉开本次活动的序幕。在来宾与市民惊喜之余，舞狮表演及菜品品鉴引爆市民兴致，纷纷体验美食。

　　杜志辉表示，正式杜家人与飞虎队陈纳德将军的不解之缘成就了圆子鸡这道地方名菜，成就了志晖园。作为老字号云南味道，志晖园从曲靖到昆明，传承滇东美食文化的同时，也为“非遗传承保护”怒刷一波存在感。杜志辉还介绍了“志晖三道鸡”（国宴味道圆子鸡、非遗辣子鸡、杜家黄焖鸡）的大匠之成，这一菜系历经志晖园十多年匠心研制，精深钻研，终将三道不同的菜品，集味一家，打造出了云南鸡肉烹饪的顶级味觉盛宴。志晖园入驻昆明文明街，为老街注入“正宗云南味“的灵魂。他说表示，这不仅仅是一家餐馆，更是“云南鸡文化体验店”。

　　推开志晖园厚重的朱漆大门，古风扑面而来。格子窗、木圆柱、明风灯饰勾勒出一副颇有年代感的韵味，古色古香。四合天井里几株绿植苍翠挺拔，

　　等待一餐好饭的间隙，宾客可以饶有兴致地先欣赏一番，透明厨房里传达出热烈且严谨的气氛，锅碗瓢盆在厨师的手里仿佛都有了灵气，菜刀在砧板上剁出人间烟火的味道，一股热气腾腾的温暖莫名升起，此情此景很有家的味道。