11月9日，普洱市市场监管局做客《天天315》直播节目，就开展爱国卫生专项行动情况做介绍。

　　普洱市市场监管局局长马永在直播中介绍，普洱全市共有餐饮服务单位16498户，其中中型及以上餐馆469户、小型餐馆12386户、学校食堂903户、其他食堂309户、餐饮类食品摊贩2431户；农贸市场111个，其中城区34个，乡镇77个。

　　在专项行动开展期间，全市已出动执法检查人员8888人次，检查整改餐饮经营单位16498户次，检查各类集贸市场385个次，发出责令改正通知书2205份，取缔或规范办证645户。印发宣传海报18827张，发放公用筷笼1000个和文明餐桌牌11465个。通过采取有效措施，普洱市“净餐馆”“管集市”两项专项行动工作已初见成效。目前，普洱市已有13个农贸市场以及5770户餐饮服务单位基本达标。

　　节目中消费环境建设指导科科长陈琛介绍了“管集市”专项行动方面采取的措施：一是对全市农贸市场进行了地毯式摸底排查，将3个市场分别纳入淘汰和整合搬迁名单。二是制定了《普洱市农贸市场环境卫生全提升行动工作任务书》、《农贸市场环境卫生全提升工作推进计划表》，明确目标任务，细化工作职责，按照既定时间节点，实行挂图作战、销号管理。三是建立联系指导机制。四是依托省局“互联网+管集市”综合信息管理平台，各县区利用平台对农贸市场进行现场检查和数据录入，实时统计全市推进情况并实行每日一通报。

　　同时，餐饮食品安全监管科科长杜俊波谈了“净餐馆”专项行动方面的做法。首先，对全市的餐饮服务单位进行了动员宣传，发放相关操作规范，指导餐饮店开展自查。其次，对标对表，分类施策，督促经营户完成整改事项，发放《爱国卫生运动（净餐馆）告知书》，粘贴“拒绝浪费承诺书、环境卫生全改善告知书、餐饮服务食品安全承诺书、禁烟标识、光盘行动、公勺公筷、杜绝餐饮浪费”宣传材料。
普洱市开展爱国卫生专项行动的创新举措是实施了餐饮服务单位“红黑榜”制度，定期在相关媒体渠道发布，通过“红黑”两榜明显的对比作用，促使餐饮经营者主动提升整体环境。全市发布“红黑榜”共两期，进入“红榜”名单9户，进入“黑榜”名单6户。到目前为止，全市已整改提升餐饮服务单位5770户。下一步将逐项落实，确保人民群众舌尖上的安全。

　　节目最后，马永局长表示，开展“净餐馆”“管集市”两项专项行动，时间紧、任务重、要求高。普洱市市场监管部门将严格按照省委、省政府和普洱市委、市政府的安排部署，坚决抓好落实。以此次专项行动为契机，把与食品安全息息相关的，关系到人民生命健康的监管工作抓细抓实；采取有力措施，严格按照时间节点，深入推进“净餐馆”“管集市”两项专项行动，确保圆满完成各项目标任务；继续提高工作要求，根据“七个达标”和“五化”的工作标准，将普洱市的餐馆、集市环境卫生抓出特色，管出成效，提升到一个新的高度。

　　云南新闻广播、普洱市市场监管局 供稿 供图