近日，大理美食界的“扛把子”——天龙阁进军昆明餐饮界，落户昆明官渡大酒店内，店内有特色包房12间，可同时接待220位食客，还有自助餐位108位。

　　开业仪式现场。供图

　　天龙阁是天龙餐饮旗下以大理民族美食为主的二十年匠心高端品牌，创始于2007年，距今已有17年的历史。在资深食客心目中，天龙阁是大理美食的时代记忆，也是大理白族饮食文化的延续与传承，更是大理人心目中民族宴的“天花板”。

　　野生菌拼盘。赵津津 摄

　　大理围海绕山，与山水相依，最大程度地承接了自然的馈赠，天龙阁臻选天然健康、新鲜绿色的本土食材，将自然之息隐于一饭一蔬，打造纯朴干净、色形时尚又不失大理风情的白族美食，用最具白族风情的传统技艺传承经典美食，将大理的风情通过美味传递给更多的人。

　　雕梅小排。赵津津 摄

　　经过多年的打磨与市场的检验，天龙阁形成了一套完整的食材选购标准与独家配方体系，结合市场的喜爱程度与民族风情特色，匠心打造了一系列人气招牌菜品：口感鲜嫩、味美甘甜的白族生皮，肥而不腻、软烂入味的大理香葱焗诺邓小黑猪，匠心独运的天龙非遗砂锅鱼，奶香浓郁的香糯乳扇卷，略有酸味又香甜丰腴的雕梅小排，带有花香的茉莉花酥炸洱海虾，色泽金黄、酥脆可口的喜洲粑粑……

　　白族生皮。赵津津 摄

　　大理天龙餐饮有限公司董事长赵俊磊表示：“从2023年开始，我们的步伐从打造多元化的云南民族菜品牌，延展到让民族菜品牌走出云南，到昆明开店这一战略性部署是实现民族菜走出云南的第一步。未来，天龙阁将充分利用民族特色优势，全面提升品牌生命力，夯实企业核心竞争力，将持续专注深耕民族餐饮市场，为未来迈向省外成为领先云南头部餐饮品牌而拼搏。”

　　云南网记者 赵津津