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年夜饭预订升温
发布时间:2025年01月27日 11:20:45  来源: 玉溪日报

  原标题:年夜饭预订升温

  年菜不仅是餐桌上的美味佳肴,更是连接家人情感与故乡记忆的桥梁。每一道精心烹制的年菜,都承载着对往昔岁月的怀念和对新年的美好祝愿,它们在舌尖上缓缓绽放,如同一部部生动的记忆画卷。随着蛇年春节的日益临近,红塔区新兴路的风味食馆也拉开了年菜预订的序幕。

  风味食馆是创立于1956年的老字号饭店,承载着玉溪传统特色菜制作技艺,多年来以独特的口味和深厚的文化底蕴,赢得了无数食客的青睐。在这里,你可以品尝到象征生活甜蜜与圆满的八宝饭、咸甜适中且肥而不腻的梅菜扣肉、金黄酥脆的春卷、软糯可口的粉蒸鸭,以及造型精致的松鼠鱼等经典菜肴,每一道菜都蕴含着家的味道,让人回味无穷。

  1月24日清晨,56岁的王丽萍便迫不及待地来到风味食馆,预订了2条松鼠鱼,以及八宝饭、梅菜扣肉和春卷各4份。她笑着说:“只要在家里过年,我都会来这里订菜,这已经成了多年的习惯。不仅自己家里留一些,我还会给亲戚朋友送一些。”在她看来,这里的菜肴味道绝佳,而且每一道菜都寓意着美好的祝福。

  风味食馆负责人罗唯介绍,每年春节前夕,饭店都会接到大量的年菜订单电话。为了满足人们的需求,饭店巧妙地将这些经典菜肴转化为预制菜,让顾客能够轻松享受到家的温暖和年味。同时,考虑到春节是阖家团圆的日子,也深知员工渴望与家人团聚的心情,因此,20多年前,饭店便推出了年菜预订服务,既让市民能够品尝到地道的玉溪菜,也让员工能够在春节与家人共度美好时光。

  同样作为年夜饭预订的热门餐厅,老聚滇饭店负责人郭正林介绍,年夜饭的预订工作在去年10月就已拉开帷幕,尤其是10人以上的大桌,更是早早就被一抢而空。

  老聚滇饭店已经连续十年提供年夜饭预订服务,始终坚持全年无休,以满足广大食客的节日需求。今年,饭店的年夜饭预订更是火爆异常,早在1月初所有的包房和大厅位置就被预订一空。在菜品方面,老聚滇饭店主打传统菜肴,如大年鸡、鳝鱼炒饵块等,这些菜品不仅口感独特,更承载着浓厚的节日氛围。同时,饭店还结合现代人的口味需求,加入了一些海鲜菜品,让年夜饭更加丰富多样。“年夜饭作为一年中最重要的家庭聚餐,传统菜肴必不可少,它们不仅美味可口,更寓意着吉祥如意、团圆美满。”郭正林说。(记者 邓星瑞 普桂洁)

责任编辑:阎素素
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