近日，第二十三届中国昆明国际花卉展暨2025云南国际咖啡展在昆明举行。云南乐咖食品有限公司（以下简称“云南乐咖”）作为本土精品咖啡代表企业，携多款创新产品亮相，成为现场人气焦点。展会期间，云南乐咖不仅联合云南农业大学举办了科技成果发布会，也凭借咖啡产品赢得了众多消费者的青睐，展现出“云南风味”的独特魅力。

　　果味咖啡广受好评 现场反响热烈

　　展会期间，云南乐咖展位前始终热闹非凡。“山牧也”果咖系列吸引大量咖啡爱好者驻足试饮，佛手柑、椰子、葡萄等风味产品尤其受到年轻消费者和女性群体的喜爱。许多品尝者表示，果咖风味清新自然，果香与咖啡香融合协调，刷新了对传统调味咖啡的认知。

　　“消费者对果咖的高接受度，印证了微生物定向发酵技术不仅是一项技术突破，更是对市场需求的精准回应。”云南乐咖现场负责人表示。

　　科技赋能产业 农大合作成果发布引关注

　　9月19日，云南乐咖与云南农业大学云南省咖啡现代产业学院联合主办的“科技创新赋能咖啡产业发展”科技成果发布会举行。活动涵盖科研成果展示、圆桌论坛和产品品鉴三大环节，吸引百余位行业专家、企业代表及媒体参与。

　　在圆桌论坛环节，嘉宾围绕“当农耕智慧遇上产业革命：微生物定向发酵技术如何赋能中国咖啡”展开深入探讨。云南省咖啡现代产业学院教授胡永金形象比喻：“传统发酵如同‘野外聚餐’，而定向发酵则像是请来‘米其林主厨团队’，能精准设计每一杯咖啡的风味。”论坛从技术原理、传统发酵痛点到未来前景层层推进，呈现了一场科学与产业交融的思维盛宴。

　　花果相逢 双名片交相辉映

　　本届展会由云南省花卉技术培训推广中心主办，突破以往“单一花展”形式，创新增设云南国际咖啡展、亚洲国际热植展和云南国际小浆果创新技术展，“云南咖啡”与“云南花卉”两张名片在视觉与味觉上实现联动。不少逛展游客既是花卉爱好者，也是咖啡品鉴者，在花香四溢中品鉴云南乐咖的果咖产品，感受“云南味道”的双重魅力。

　　“云南不仅是鲜花王国，也是精品咖啡的潜力产区。”乐咖品牌负责人表示，“通过微生物定向发酵技术，我们让咖啡豆自然吸纳鲜果精华，实现风味的原生融合，这正是‘云南特色’的最佳表达。”

　　平台助力本土品牌 推动产业跨界融合

　　作为平台方，云南省花卉技术培训推广中心为本土咖啡企业提供了重要的展示窗口，并通过资源整合推动“咖啡+花卉”跨界联动，助力云南本土品牌获得更多曝光与合作机会。

　　展会虽已落幕，创新永不止步。未来，云南乐咖将继续携手云南农业大学，持续推动微生物定向发酵技术的产业化应用，打造更多具有云南地域特色、科技含量高、市场认可度强的咖啡产品，助力云南咖啡从“原料输出”向“品牌输出”转型，让中国咖啡的风味故事从云南走向世界。

　　云南网记者 杜薇 张望顺泽