滇味食品有滋有味、传统云药治病养生……云南“老字号”，在舌尖上、在手指间，在药匣子里。合规经营，是老字号百年信誉的“金招牌”，更是传承与发展的“活水源”。云南省税务部门积极发挥税收职能作用，聚焦“老字号”企业发展需求，精准施策、主动服务，让“守规”与“匠心”同频，为代代相传的品牌信誉筑牢合规根基。

合规护本，筑牢企业发展“传承基”

“老字号”企业历经风雨而屹立不倒，除了过硬的产品和服务，诚信经营才是其长久发展的密钥。昆明福照楼云瑞餐饮有限公司是一家主要经营云南正宗传统滇菜的知名老牌餐厅，其深受消费者喜爱，不仅因为对食材和味道的把控，更源于“浩然正气”的文化理念。

“公司的企业文化与‘合规经营，诚信纳税’不谋而合，这八个字是一个企业生存、可持续发展的核心基础。”公司财务总监白智伟说道，“采购岗是我们税务合规管理中的较为薄弱的环节，公司通过聘请财务专业人员对采购岗加强管理，对采购项目逐笔核验发票，定期开展业务培训，有效解决了采购环节发票处理、合规入账的问题。”

据了解，为了规范涉税事务管理，防范税务风险，“福照楼”建立了内控、财务、采购和出纳岗位责任等多项制度，通过财务专人负责，严格管理凭证和规范采购行为，依法抵扣进项税额，保障税务合规。

定制服务，畅通老铺经营“合规路”

结合“老字号”企业“传承久、业态老”的特点，云南省税务部门分类制定“专属政策适用指南”，涵盖税费政策、发票管理、风险防控等税务重点内容，建立专项对接机制，通过“网格联络员+行业团队”服务模式、线上远程辅导等方式，将适配政策“打包送上门”。

作为中国最早开始生产制造罐头的企业，昆明德和罐头食品有限责任公司经营至今已有百余年历史。2025年以来，德和罐头累计合规申报享受研发费用加计扣除、先进制造业增值税留抵退税等税收优惠政策700余万元。

公司总经理张明宇表示：“税务部门针对公司行业特性，提供的专项纳税辅导，为企业在政策适用性、风险防控及管理优化方面提供了新思路。诚信纳税与合规经营是企业发展的生命线，在享受优质服务和政策红利的同时，更要坚持诚信纳税，合规经营。”

同样享受定制服务的还有晋宁昆阳猫林卤鸭店，作为滇中地区独特的卤鸭文化代表，法定代表人迟丽芬表示：“税务部门的个性化服务让我们倍感温暖，实地辅导讲清楚了税怎么报、票怎么开、优惠怎么享。企业做好合规经营、国家有政策扶持，这是优化营商环境的‘双向奔赴’。”

守正焕新，激活传承“创新力”

“老字号”价值在老，出路在新。近年来，众多“老字号”企业为了更好地开拓市场，纷纷探索创新产品。云南无敌制药有限责任公司起源于清朝，多年来探索古法药方创新，取其精华，转化为现代化中成药。目前，“无敌系列骨药”已拥有14个自主知识产权，“无敌治骨疗伤法”荣获“省级非物质文化遗产”表彰。

随着“全民养生潮”的兴起，“中医轻疗法”受到了越来越多人的青睐。无敌制药紧抓市场趋势，加快企业内部革新，推动产品与市场进一步适配，探索“无敌膏药”“无敌药酒”等特色口碑产品的改良转型。

为帮助企业更好应对市场变化，当地税务部门运用税收数据个性化分析企业涉税诉求，定期监测分析各项税收指标，前置性识别并精准推送涉税风险提示。根据企业研发进度，及时辅导企业享受研发费用加计扣除，助力企业合规享受税收优惠政策，让“老字号”搭上高质量发展的“税务专列”。

“公司把规范经营作为企业立身之本，我们发展的每一步都离不开国家政策助力，相信我们会在‘非遗’的传承与创新中越走越远！”公司常务副总经理谢镇说道。

云南网通讯员 申云婷 冯子奚