原标题：非遗技艺赋能早餐市场：肯德基推出“K 记发面小笼包”，助力地方美食文化传播

近日，肯德基联名“嵊小笼”全国同步上市早餐新品“K记发面小笼包”。作为肯德基“早安·城市味道”系列的城市美味，为消费者带来了兼具城市味道与品质保障的早餐新选择。

肯德基餐厅和早餐新品“K记发面小笼包”

“与常见的薄皮汤包不同，嵊州小笼包的独特在于‘老面发酵’的制作技艺，这也是‘K记发面小笼包’的匠心所在。”嵊知味小吃产业发展有限公司董事长江天帆表示,“这种传统工艺培育的天然酵母，经过时间慢发酵，使蒸出的面皮蓬松暄软、口感弹韧。”

外形上，“K记发面小笼包”独特的鲤鱼嘴造型，开口设计让蒸汽进入均匀受热，牢牢锁住内馅的鲜味，让面皮的麦香与馅料的醇香融合。

“K记发面小笼包”独特的鲤鱼嘴造型

“肯德基与嵊州小笼包的这次联袂，成就了一场双向奔赴的共赢。”嵊州市副市长沈璐对此合作给予高度评价。她指出，从文化传播的角度来看，通过此次合作，嵊州小笼包的文化内涵和品牌形象将直达消费者，有效提升嵊州老面小笼包的知名度和传播度。

未来，肯德基将继续以“早安·城市味道”系列为载体，秉承一贯的美食匠心和对食物口感的高标准，不断探索、努力挖掘更多城市的饮食文化，将更多的代表不同城市味道的产品引入肯德基，还原出独特的城市味道，助力当地产业发展，推广各地美食文化。