1月7日，“汇聚品质餐饮·赋能行业发展”昆明市餐饮行业年度颁奖礼暨昆明市餐饮与美食行业协会三届四次会员代表大会在云安会都国际会议中心举行。

　　会议由昆明市餐饮与美食行业协会主办，省、市行业主管部门相关负责人，餐饮泰斗，全省多地州（市）协会负责人与近千名行业精英共聚一堂，总结回顾2025年发展成果，审议协会工作报告，增补理事会力量，表彰年度先进，成立及优化多个专业委员会，共同谋划昆明餐饮产业高质量发展新蓝图。

　　会议首先审议通过了《昆明市餐饮与美食行业协会2025年度工作报告》及《协会年度财务报告》。

　　为适应行业发展需要，协会理事会进行了增补。经推选与表决，袁卫东、李通升增补为常务副会长；杨树忠增补为名誉副会长；杜玉斌、丁学明等11位行业精英增补为副会长。此次增补进一步壮大了协会领导力量，为昆明市餐饮与美食行业发展注入了新的活力。

　　会上，2025年度春城餐饮“名店、名厨、名菜、名小吃”品牌评选结果正式揭晓，并举行颁奖仪式。本次评选由昆明市商务局组织，经申报、推荐、评审等多环节严格遴选，最终推出一批彰显昆明餐饮高品质发展的行业标杆。

　　云安会都、外婆味道、一品滇、温德姆酒店彩云轩·中餐厅、瑞幸咖啡等20家单位荣获“春城餐饮名店”称号。姚仕高、杨俊峰、平江等20位技艺精湛的厨师被授予“春城名厨”荣誉。此外，大会还集中表彰了“花椒鸡”“黑松露脆皮烤鸡”“野生菌火锅”等一大批荣获“名菜”与“名小吃”称号的精品菜肴，充分展示了昆明餐饮文化的创新力与多样性。

　　会上还公布了昆明市2025年职工职业技能竞赛西式烹调师、餐厅服务员竞赛决赛结果，平江、谭恢贵荣获“技术状元”。同期揭晓的还有“微笑之星”评选结果，共100名一线服务人员凭借出色表现获此荣誉。此次活动通过表彰先进，树立了行业标杆，进一步弘扬了精益求精的工匠精神和以客为本的服务理念。

　　为更精准地服务行业，会议宣布了协会内部专业机构的优化与新建。昆明市餐协服务专业委员会完成第二届理事会换届，李俊担任执行主席，夏文鑫任名誉副主席，耿继明任秘书长。

　　为应对行业升级需求，会议宣布成立“装饰材料供应专业委员会”，旨在帮助餐饮企业优化空间设计、降低成本。云南艺寻阑珊设计机构胡彦云等成为首批成员。供应链分会（采供专委）也增补了郑璐、高菁等五位副主席，强化了供应链整合能力。

　　最具战略意义的举措是“人才就业与职业教育专业委员会”的成立。丁学明担任会长，陈阁任执行副会长，并聘请了田芙蓉、柏黎艳等一大批行业专家为名誉会长和顾问。该专委会旨在搭建从人才培养、技能提升到就业创业的全链条服务平台，破解行业人才瓶颈，推动云南民族菜的标准化与创新传承。

　　会议期间穿插了多场精彩的主题分享。海天味业、厚积发食品、好意出行科技、亚虹铝箔科技等合作伙伴，分别就调味品应用、食品供应链、出行服务、节能厨具等主题进行演讲，为餐饮企业降本增效、转型升级提供了新思路。云南省餐协监事长张伟特别推介了新作《中国花宴》，为“鲜花入馔”的滇菜文化增添华彩篇章。

　　会上，全体与会代表共同参与了“文明餐饮”宣贯活动，观看了保护原创、拒绝恶意竞争的公益倡议视频，彰显了行业共建良性生态、践行绿色文明发展的决心。

　　本次会议不仅是一次行业成就的集中检阅，更是一次凝聚共识、明确方向的动员。随着新一届理事会力量的加强以及多个专业委员会的发力，昆明餐饮业将在品牌建设、服务提升、供应链优化、人才培养等多维度持续发力，为“春城花都·好客昆明”的城市形象注入更丰富的餐饮内涵，助力昆明区域性国际中心城市建设。

　　云南网记者 徐梓瑜