原标题：国际市场日益多元 出口规模领跑全国 云南咖啡卖到全球34个国家和地区

做咖啡也是一种艺术。记者刘凯达摄

游客购买咖啡。记者刘凯达摄

在云南省普洱市野鸭塘河谷咖啡庄园，农民在晾晒咖啡果。新华社

　　近日，云南向全球设计师、创意人、文化工作者、高校学子以及每一位咖啡爱好者发出邀请，征集咖啡主题宣传标识标语，征集时间截止到2026年2月23日。据了解，当前，云南不仅是中国最大的咖啡产区，也是最大的贸易集散地和出口地。云南咖啡呈现产品结构不断优化、国际市场日益多元化、出口规模持续领跑全国的特征。

　　云南咖啡三大数据居全国首位

　　经过多年发展，云南咖啡已形成集育种、种植、加工、销售于一体的全产业链。据省农业农村厅发布数据，2025年，全省咖啡种植面积146.3万亩、同比增长15.4%，生豆产量13.89万吨、同比增长16.9%，农业产值86.6亿元、同比增长77.8%，种植面积、产量、产值均居全国首位。

　　另外，从出口规模看，2024年云南出口咖啡3.25万吨，同比大幅增长358%；2025年1—11月，出口咖啡及其制品8.4亿元，同样稳居全国首位。从出口结构看，云南咖啡出口从“单一生豆”到“制品并进”，冻干、速溶、烘焙豆等加工品出口量持续提升。2024年精深加工产品出口占比超过5%，2025年比例还将提高。从出口市场看，2024年主要出口至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区，2025年出口目的地进一步拓展至34个国家和地区，新增中亚、东欧等市场。

　　值得关注的是，云南咖啡精品率、精深加工率分别达31.6%、80%。2023年以来，云南咖啡生豆交易价首次超过美国纽约咖啡期货价。

　　省商务厅新闻发言人介绍，当前，强劲的国内需求和本土渠道的深度布局，形成“云咖”自主定价锚点，摆脱了对国际巨头、国际期货定价依赖，实现从原料低价输出到自主定价的转变。与2019年相比，云南咖啡鲜果、商业豆、精品豆均价涨幅均超过3倍。

　　已形成昆明等四大精深加工区

　　“云南咖啡的出圈，根本在于坚持创新驱动，在种业端、加工端、品牌端实现系统性突破，构建起具有核心竞争力的全产业链体系。”省农业农村厅新闻发言人介绍，在加工端，云南咖啡已实现从初加工到精深加工的全面进阶，在初加工环节，绿色环保鲜果集中处理工艺设备取得突破，生豆品质稳定性显著提升。在精深加工领域，全省精深加工产能近10万吨，占全国的三分之一，目前已形成昆明、保山、普洱、德宏四大精深加工区。

　　据省商务厅数据，在重点市场，对连锁品牌、精品门店的深度渗透成为“云咖”触达消费者的核心抓手。线下，云南精品豆在上海精品门店覆盖率达到90%，北京超过80%，广州和深圳超过70%。线上，京东超市“云咖”销量5年涨幅超30倍；天猫2025年交易额预计突破5亿元；抖音电商2025年1—11月交易额同比增长230%；“与辉同行”云南专场直播4天销量近14万单。2025年1—11月，全省咖啡网络零售额达42.34亿元。

　　在直采领域，星巴克在云南认证农场超3400个，累计采购超7万吨；瑞幸咖啡在保山市建设鲜果处理厂，年处理鲜果5000吨；库迪咖啡将临沧定为国内咖啡核心基地。通过全产业链深度绑定，“云咖”逐步构建起标准化供应链体系，提升了地域品牌知名度和附加值，形成产业发展良性循环。

　　“咖旅融合”成为产业新增长极

　　近年来，云南还以“咖啡+旅游”为切入点，积极探索高原特色农业与文旅产业深度融合发展的新路径，实现产业效益与文化价值的双重提升，让云南咖香成为“有一种叫云南的生活”的生动注脚。

　　省文化和旅游厅新闻发言人介绍，云南聚焦产业增值、品牌破圈、消费扩容的“咖啡+商文旅”新模式蓬勃发展，形成了一批特色场景。昆明铁皮巷、翠湖—文林街咖啡文化片区等咖啡主题消费街区，体现了潮流气质与年轻活力的新型消费业态；云海东岸营地形成昆明“旅咖生活方式”的重要地标；云南咖啡生豆大赛成长为国内赛事标杆，加速融入全球体系。同时，我省也培育了一批节庆活动，昆明滇池国际咖啡文化嘉年华等特色活动以节造势、以节聚客，持续激活消费市场。打造了一批展会平台，南博会咖啡产业馆历经两届培育，已成为云南咖啡链接全球市场、提升产业能级的重要窗口；普洱国际咖啡博览会逐步形成“综合展+专业展”联动发力的产销对接机制。   

　　目前，全省建成近60个精品咖啡庄园，14个精品咖啡庄园成为行业标杆，“咖旅融合”已成为产业新增长极。（记者 吴洁 冉光雯）