云南网讯（记者 顾祯 徐永进）6月11日，第十届中国—南亚博览会暨第30届中国昆明进出口商品交易会在昆明滇池国际会展中心盛大启幕。作为本届南博会官方指定咖啡合作企业，保山比顿咖啡再度亮相文化盛会，携双产区品牌、非遗古法工艺与创新咖啡体验活动重磅登场，以咖啡为媒介，展现云南咖啡产业的生态实力、匠心传承与创新活力。展会期间，记者专访保山比顿咖啡总经理方明峰，深度解锁云南咖啡的品质密码与发展初心。

　　据悉，此次是比顿咖啡第二次与南博会深度合作，相较于往届参展，本次品牌参展全面升级，带来全新参展主题“一杯咖啡6把钥匙”，同时重磅推出两大云南本土咖啡品牌，分别是深耕保山产区的比顿咖啡与立足怒江产区的知子罗咖啡，双产区、双品牌联动，全方位展现云南不同地域咖啡的独特风味与产业特色，让国内外客商沉浸式感受云咖魅力。

　　专访中，方明峰详细解读了品牌独创的“六钥理念”，从生态、和谐、风味、管理、快乐、传承六大维度，系统阐释了一杯优质云南咖啡的诞生逻辑与品牌发展内核，“第一把是生态钥匙，优质咖啡离不开优质的自然生长环境，云南得天独厚的山地、气候、水土条件，为咖啡种植奠定了绝佳基础；第二把是和谐钥匙，我们始终秉持人与自然共生、人与人共赢的理念，绿色种植、科学培育，兼顾产业发展与生态保护、农户增收；第三把是风味钥匙，云南咖啡风味层次丰富，自带花果香、茶香、坚果香等多元特质，是云咖特有的核心竞争力。”

　　谈及产业深耕与品牌发展，方明峰表示，精细化管理、沉浸式体验与非遗传承是品牌行稳致远的关键。“第四把是管理之匙，咖啡品质把控贯穿从种子到杯子的全链条，种植、采摘、加工、流通、品鉴每一个环节的精细化管理，才能守住咖啡的优质底色；第五把是快乐之匙，咖啡不仅是一款饮品，更是一种生活方式，我们希望通过纯粹的咖啡风味，让消费者放慢节奏、舒缓身心，收获愉悦与治愈；第六把是传承之匙，匠心技艺代代相传，才能让云南咖啡的纯粹风味得以延续。”

　　本次展会上，比顿咖啡重点展示了咖啡非遗古法加工技艺，依托古老、纯粹的加工工艺，最大程度保留咖啡原始风味，让参展嘉宾近距离触摸云南咖啡的非遗底蕴，感受传统工艺与现代饮品的融合魅力，也让“传承”的理念落地生根。

　　为丰富展会体验、普及咖啡品鉴文化，本届南博会会期内，上海比顿·知子罗门店的冠军咖啡师胡娟将亲临现场，开展专业咖啡杯测体验活动，现场手把手教学，讲解咖啡品鉴技巧、风味辨别方法，带领大家沉浸式体验咖啡杯测的专业乐趣，深度感知云南双产区咖啡的风味差异与品质优势，让高端咖啡品鉴文化走近大众。

　　除了沉浸式体验活动，比顿咖啡还官宣重磅品牌动态，将于6月15日举办全新品牌“蓝吉罗”发布会，依托云南优质咖啡产区资源与品牌深耕咖啡产业的积淀，打造全新咖啡品牌矩阵，进一步丰富云南咖啡品类，拓宽市场赛道，助力云南特色咖啡产业品牌化、多元化发展。

　　依托南博会国际化、专业化的展示平台，比顿咖啡以双品牌亮相、六钥理念赋能、非遗工艺展示、专业品鉴互动、全新品牌迭代的多元形式，全方位展现云南咖啡从生态种植、匠心加工到文化传播、品牌升级的全链条发展成果。未来，品牌将持续坚守生态底色、传承匠心技艺、创新消费体验，借助南博会对外开放的窗口，让云南咖啡走出云南、走向全国、远销海外，擦亮云南高原特色农产品名片。