原标题：增收致富“金钥匙” 文山红甸山药产值突破3.8亿元

当夏日的热浪唤醒文山红土地，红甸山药迎来了今年首批采收热潮。这根裹着湿润红土的“土疙瘩”，凭借“细嫩、绵糯、药食同源”的卓越品质，于2024年首批入选国家名特优新农产品名录，成为全国名特优新农产品代表。如今，品牌价值持续攀升，产值更是突破3.8亿元，已然成为当地群众增收致富的“金钥匙”。

技术赋能 山药“抢鲜”上市

在红甸乡茂克村的山药种植地，连片的山药藤蔓在夏风中翻滚，宛如绿色的波浪此起彼伏，数十名工人正在马丽梅的山药地里忙碌采收。种植户马丽梅凭借多年的市场经验，果断选择赶早开挖自家山药，抢占市场先机。她通过提前种植、覆盖地膜、搭小拱棚等技术手段，将山药采收时间从9月提前至6月底，成功避开了集中上市的高峰期，以每市斤3.5元的高价抢先上市。

种植户马丽梅说：“今年栽了12亩，亩产在两吨半左右。物以稀为贵，提前采收不仅能满足市场对新鲜山药的需求，还能卖出更好的价格。每亩山药产值可达1.2万元，纯利润至少也有三四千元。”

此外，山药采挖后的土地可以种植晚玉米，玉米秸秆又能用于下一轮山药种植，形成良性循环，进一步增加了土地收益。

产业带动 家门口端稳“饭碗”

红甸山药的蓬勃发展，为当地群众带来了实实在在的收益。随着山药陆续采挖，采挖工人也迎来了忙碌的季节。采挖山药是个技术活，稍有不慎就会挖断，影响品质和价值。因此，每年采挖季一开始，周边乡镇的工人就会组团来到红甸务工，一待就是一个月左右。

采挖工人陶永亮说：“我们按每公斤五角结工钱，这两天早山药比较轻，每人每天能赚200元左右，等采挖高峰期，每天至少能赚500元。我已连续三年来到这里务工，既能赚钱又能顾家。”

除了采挖，山药的初加工和深加工也为当地提供了大量就业岗位。通过“基地+合作社+协会+农户”的发展模式，红甸乡山药产业带动周边群众全年务工36万人次，实现务工收入3600万元，真正让群众在家门口端稳了“饭碗”。

产销两旺 山药“链”向全国

经过多年种植，凭借优良的品质和独特的口感，红甸山药早已声名远扬，深受消费者喜爱。每到山药采收季节，来自全国各地的订单便纷至沓来。在山药地里，工人们一边采挖，一边将新鲜出土的山药分拣、装箱、打包，准备运往湖南、江西等地。

收购商母顺班表示，这两天山药比较嫩，一个星期发七至八吨货，再过一个月，基本上就会天天都有货发，每天发十吨左右。

为了进一步提升山药的附加值，近年来，红甸乡以“招小商、强加工”为突破口，延伸山药产业链条，提升附加值，促进三产融合。2018年，投资500万元建成的集办公、仓储、加工、物流为一体的初加工厂，形成了产、供、销一体化的山药产业链。2024年，又投资610万元建成了“山药净菜”加工厂，单日产量可达50吨，加工产值达3000万元。

如今，红甸乡共有山药种植科普示范基地2000余亩，全乡1100余户种植山药达1.5万余亩，辐射带动周边乡镇种植4万余亩，产值突破3.8亿元，成为当地群众增收致富的“金名片”。

这根曾经不起眼的“土疙瘩”已成为当地乡村振兴的“金棒棒”，红甸山药，了不得!