原标题：一豆生 一业兴 一方富——镇康咖啡的蜕变之路

　　自1957年引入咖啡种植以来，镇康县从零起步，经过数十年沉淀，如今成为全省咖啡核心产区，将苦涩的咖啡苗培育成富民产业。

　　这粒豆子的华丽转身，不仅带动了地方经济发展，更绘就了产业兴、民生富、生态美的乡村新图景。

　　天赋沃土孕育精品咖啡

　　镇康县地处北回归线附近，充足的阳光、丰沛的雨水与肥沃的土壤，让云南小粒种咖啡豆在这里积累了饱满的颗粒、浓郁的香气和醇厚的口感，形成“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　然而，早年品种单一、品质同质化、抗市场风险能力弱的困境，曾制约着镇康县咖啡的发展。为破解瓶颈，镇康县于2020年确立“精品化转型”战略，将品种改良作为核心突破口。通过与科研院所深度合作，大力推广巴拿马瑰夏、撒奇莫389/390/402系列、肯尼亚巴天等优质品种。并通过新植补助、品种改良补助等激励政策，2023年完成品种改良5000多亩，2024年扩种8000亩。同时，推行绿色有机管理，全面禁止影响品质的农药投入，引导农户采用人工除草、有机肥施用、生物防治等技术，从源头保障咖啡品质。

　　如今，镇康县咖啡种植面积达8.5万亩，建成千亩连片咖啡园4块，有机认证面积1.27万亩，拥有3个种苗繁育基地和1个22亩的咖啡种源试验基地，收集保存40个优质品种，年育苗能力达360万株，可满足1.26万亩种植需求。2024/2025产季，咖啡鲜果产量达21143吨，带壳豆产量4646吨，产值突破2.04亿元，同比增长98%。

　　多元模式激活产业动能

　　2023年，镇康县通过招商引资引进云南镇康哈里咖啡庄园有限责任公司，以“智能化咖啡流量工厂”为引擎，构建起“种植-加工-电商-文旅”全产业链发展模式，为产业注入全新活力。

　　在临沧边境经济合作区南伞园区，国内首个“文化观光型”智能化咖啡工厂拔地而起，年产1000吨的现代化生产线融合了全自动分拣、烘焙、包装等全流程作业，透过玻璃观光廊道，游客可直观感受“从豆到杯”的全过程。

　　产业链的完善让产品附加值大幅提升。哈里咖啡庄园不仅实现了从“卖原料”到“卖品牌、卖风味”的转变，还开发出冻干粉、挂耳咖啡、咖啡豆等多种产品，通过京东、天猫、抖音、小红书等国内平台，以及亚马逊、俄罗斯OZON、东南亚Lazada 等跨境平台销往全球，2025年线上销售额突破1600万元，日均订单超千份。

　　为破解过去咖农“单打独斗”的困境，镇康县创新推出“党组织+协会+企业+合作社+农户”的联动机制。2025年成立的镇康县咖啡产业协会，整合县内咖啡企业、种植大户及产业链相关从业者资源，在种植技术、品种改良、市场对接、品牌打造等方面形成合力，实现信息互通、资源共享。目前，镇康县已形成7户加工企业、2家合作社的产业集群，建成7条初加工线和2条精深加工线，总加工能力达7.05万吨，为产业规模化发展提供了坚实支撑。

　　“沪滇协作”的深化更让镇康县咖啡产业如虎添翼。借助上海的市场优势、资金支持和技术资源，两地共同推进哈里咖啡品牌建设，投入沪滇帮扶资金1725万元建设精品咖啡庄园和智能化加工厂，在上海设立物流仓库、举办咖啡文化节和品鉴会，让边疆咖啡走进一线城市市场。

　　咖啡飘香点亮幸福生活

　　镇康县咖啡产业的蓬勃发展，让“家门口务工”成为现实。哈里咖啡庄园和凤尾大坝明山农场等基地采取“企业+基地+农户”模式，通过土地流转培育标准化种植基地，吸纳30名本地青年稳定就业，日均带动100人次就近务工。2025年，仅哈里咖啡庄园直接带动当地务工收入近400万元，让村民实现“农忙顾家、农闲挣钱”的理想生活。

　　同时，镇康县构建多层次、全方位的联农带农利益联结机制，让咖农深度融入产业发展全过程。企业通过向村集体租赁厂房、生产线等设施，2024年支付租金32.18万元，助力村集体经济增收；向种植户免费提供优质种苗，签订保底收购协议，解除农户销售后顾之忧；依托村“两委”开展种植、管护、培训等工作，支付相应管理费用，形成“利益共享、风险共担”的利益共同体。

　　值得一提的是，咖啡产业的发展还带动了民族文化传承。在首届镇康县咖啡采摘节上，“阿数瑟”打歌调与咖啡香交织，既展现了民族文化魅力，又让产业发展与文化传承实现了双向奔赴。

　　如今，各族群众在咖啡产业中携手致富，村寨面貌焕然一新、民族关系更加融洽，群众的幸福感、获得感不断提升。（记者 吴明美 通讯员 陈彬）