原标题：文山春菜陆续上市 舌尖美味唤醒春日生机

市民在选购春菜。

　　近日，记者走访文山市城区多家农贸市场，各类春菜陆续上市，香椿、石椿、马桑花、草果芽、折耳根、香菌、金芭蕉等时令春菜整齐摆满摊位。

　　鲜嫩的春菜格外吸睛，引得不少市民驻足挑选。来自东山乡的马先生正忙着打理摊位上的香椿。他介绍，自家种植着香椿树，每年春季香椿冒芽，他都会采摘新鲜嫩芽拿到市场售卖。“目前香椿售价大约20元一斤，它口感脆嫩、吃法多样，炒鸡蛋、凉拌都特别香，是这段时间很受欢迎的春菜。”马先生笑着说，刚摆好摊没多久，一袋香椿就卖出去了大半。

　　前来选购的李先生也坦言，家人每年春天都惦记着这口鲜，今年香椿价格比往年略低，买起来更划算。除了香椿热销，可凉拌可热炒的石椿也备受青睐，不少市民前来选购。摊主介绍，当前石椿价格每斤15至25元，根据新鲜度略有浮动。

　　市场上其余特色春菜也各具风味、价格亲民，马桑花、香菌、草果芽、折耳根、龙葵（又称“白花苦菜”）、锦绣苋（又称“血塞通”）、金芭蕉等春菜一应俱全，其中密蒙花更是文山特色，不仅可食用，还能用来制作色彩鲜亮的花米饭，兼具口感与地方文化特色，成为不少市民的“必选春味”。

　　据了解，随着天气持续回暖，文山本地春菜将进入批量上市期，品种会更加丰富，市场价格总体保持平稳。市民可前往各大农贸市场选购，拾起这份初春的鲜美，在舌尖上邂逅文山的春天。（记者 张晓依）